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夏季樱桃多 热性病患者忌食
资料来源:39健康网社区      时间:2021-06-23
    每年6—8月都是樱(ying)桃上市的季节,炎(yan)炎(yan)夏日(ri)得此“红珠”为食,十分畅(chang)快。樱(ying)桃营养(yang)丰富,富含蛋(dan)白质(zhi)、糖、磷、胡(hu)萝卜素(su)、等多种维生素(su),尤其是(shi)铁的含量,比苹果、橘子、梨(li)高二三十倍,的含(han)量比苹果、橘(ju)子、葡(pu)萄高(gao)4—5倍,所以食用(yong)樱桃具有促进(jin)再生的功效(xiao),不仅防,还能防癌。

北(bei)京(jing)四季青果林所所长赵世良告诉(su)记者,现在市面上普遍销售(shou)的樱桃分为(wei)三个品(pin)种,颜色(se)以红色(se)为(wei)主的叫“红灯”;偏(pian)紫色(se)的叫“萨米托(tuo)”;底(di)色(se)为(wei)黄(huang)色(se),又带有些许红色(se)的叫“红艳(yan)”。这三类品(pin)种,口味各(ge)不(bu)相同,其(qi)中“红艳(yan)”酸(suan)甜适口,肉软汁(zhi)多;“红灯”比(bi)(bi)“红艳(yan)”微酸(suan),果肉稍厚;“萨米托(tuo)”口感比(bi)(bi)较脆。

在挑(tiao)选(xuan)时,首(shou)先(xian),应根据自己的(de)喜好来进行选(xuan)择。其次(ci),看樱(ying)桃的(de)光泽,无论什么品种(zhong),表(biao)皮(pi)发亮的(de)最(zui)好;最(zui)后看果(guo)(guo)梗,果(guo)(guo)梗应是绿颜(yan)色的(de),如果(guo)(guo)有(you)(you)发黑的(de)现(xian)象,则表(biao)示樱(ying)桃已经不是很新(xin)鲜(xian)了。赵世良(liang)强(qiang)调说:“果(guo)(guo)皮(pi)表(biao)面也(ye)不应有(you)(you)褶皱(zhou),因为这表(biao)示樱(ying)桃有(you)(you)现(xian)象,水分不充足。”

关于樱(ying)桃(tao)(tao)的保(bao)存(cun),赵世良说,通常(chang)樱(ying)桃(tao)(tao)最(zui)多保(bao)存(cun)5—7天,超过一周就会腐(fu)烂(lan),建(jian)议不要用塑(su)料袋或塑(su)料盒(he)来装(zhuang)樱(ying)桃(tao)(tao),因为其透(tou)气性不好,最(zui)好用纸盒(he)来盛放。而且存(cun)放在冰箱里最(zui)好,因为樱(ying)桃(tao)(tao)怕热,适合的温度在2℃—5℃,这样才能保(bao)持樱(ying)桃(tao)(tao)鲜(xian)嫩的口感。应带着果梗保(bao)存(cun),否则极易腐(fu)烂(lan)。

温馨提示:

樱桃好吃,但(dan)也(ye)不(bu)要贪多,一天不(bu)要吃超(chao)过半斤,吃多易(yi)上火,热性病及虚热者要(yao)忌食。

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